میگی غذا پروٹین کی خوراک ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس کی "مالک" مارگریٹ تھیچر ہیں، جن کے لیے اسے امریکہ کے بہترین غذائی ماہرین نے تیار کیا تھا۔ خود "آئرن لیڈی" کے مطابق، یہ خوراک تھی جس نے اسے کئی سالوں تک اپنی شخصیت کو درست حالت میں برقرار رکھنے میں مدد کی، اس لیے اس غذا کا نام: مختصر نام مارگریٹ ہے۔
بلاشبہ وقت گزرنے کے ساتھ خوراک میں تبدیلی کی وجہ سے بہت سی ایسی مصنوعات دستیاب ہوئیں جو بیرونس کی جوانی میں عام لوگوں کے لیے دستیاب نہیں تھیں۔ میگی پر کامیاب وزن میں کمی کی سب سے اہم شرط مینو پر سختی سے عمل کرنا ہے: آپ اس میں سے ایک یا دوسری مصنوعات کو خارج کر سکتے ہیں، لیکن آپ انہیں تبدیل نہیں کر سکتے۔
اس خوراک کو "انڈے" کی خوراک بھی کہا جاتا ہے، کیونکہ جو لوگ اس پر عمل کرتے ہیں وہ بہت زیادہ انڈے کھاتے ہیں، لیکن اس میں پروٹین والی خوراک بھی کافی ہوتی ہے۔ تھیچر نے خود کہا کہ وہ ہفتے میں تقریباً تیس چکن انڈے کھاتی ہیں۔ میری رائے میں، یہ بہت کچھ ہے، لہذا ہم انتہا پر نہیں جائیں گے اور مینو کو متوازن رکھیں گے تاکہ تجویز کردہ مصنوعات میں سے کوئی بھی نفرت کا باعث نہ بنے۔
اس کی تاثیر کاربوہائیڈریٹ کی "تناؤ" میں کمی میں مضمر ہے، جس میں، تاہم، ہم خود کو بھوکا نہیں مریں گے، کیونکہ پھل، گوشت اور دودھ کی مصنوعات کھانا خوشگوار ہے۔
بیان کردہ خوراک کا ایک اور راز یہ ہے کہ کھانا بنایا جاتا ہے۔ ہر روز بالکل ایک ہی وقت میں، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ یہ ہفتے کے آخر میں ہے یا ہفتے کا دن۔ اگر ہفتے میں پانچ دن آپ صبح نو بجے ناشتہ کرنے بیٹھتے ہیں، تو باقی دنوں میں اس پر قائم رہیں۔ کھانے کی مقدار بالکل وہی ہے جیسا کہ مینو میں اشارہ کیا گیا ہے۔ یہاں کچھ بھی پیچیدہ نہیں ہے: کوئی کیلوری گنتی نہیں، بھوک ہڑتال نہیں۔ لیکن عزم اور استقامت یہاں ضرورت سے زیادہ نہیں ہے۔
میگی غذا کے تضادات
- معدے کی بیماریاں۔
- دباؤ بہت کم یا بہت زیادہ۔
- حمل کے دوران، دودھ پلانے والی مائیں.
- الرجی کے شکار افراد کے لیے، بشرطیکہ تجویز کردہ مصنوعات میں سے کسی ایک میں الرجین موجود ہو: خواہ وہ انڈے، لیموں یا گائے کا پروٹین ہو۔
اگر کوئی "ناکامی" ہوتی ہے، تو آپ کو خوراک کو دوبارہ شروع کرنے کی ضرورت ہے۔
کسی بھی دوسری غذا کی طرح، میں جم میں ورزش کرنے اور لمبی چہل قدمی کرنے، بہت زیادہ پانی پینے کی سفارش کرتا ہوں: یہ آپ کے پٹھوں کو اچھی حالت میں رکھنے، اپنے میٹابولزم کو تیز کرنے کے لیے ضروری ہے، اور پھر آپ نہ صرف اس چربی سے چھٹکارا پائیں گے جو آپ کو پریشان کرتی ہے، بلکہ ایک ایتھلیٹک شخصیت اور مضبوط قوت مدافعت کے مالک بھی بن جائیں گے۔
آپ کا ابتدائی وزن ایک بہت بڑا کردار ادا کرتا ہے: آپ کے پاس جتنے زیادہ اضافی پاؤنڈ ہوں گے، آپ ہر ہفتے اتنا ہی کم کریں گے۔ اور اس کے برعکس: اگر آپ تقریباً 5 کلو گرام وزن کم کرنا چاہتے ہیں، تو اس میں تقریباً دو سے تین ہفتے لگیں گے، لیکن وزن میں کمی آپ کی صحت کے لیے سخت اور خطرناک نہیں ہوگی، اور اس کی بتدریج کمی اور باقاعدہ ورزش کی بدولت، آپ کو "اضافی" جلد نہیں چھوڑی جائے گی، جو بعض اوقات اضافی چربی سے بھی زیادہ بدصورت نظر آتی ہے۔
لوگوں کے جائزے کے مطابق جو میگی کے اختتام تک جاری رہے، ایک مہینے میں (اعلی ابتدائی وزن کے ساتھ) آپ پندرہ اور بیس کلو گرام سے بھی چھٹکارا حاصل کر سکتے ہیں۔ چونکہ یہ وزن میں کمی کو بہت تیز سمجھا جاتا ہے، اس لیے میں آپ کو مشورہ دیتا ہوں کہ سال میں ایک بار غذا پر قائم رہیں، مثال کے طور پر، گرمیوں میں وزن کم کرنے کے لیے۔ کسی بھی غذا سے ایک قابل "باہر نکلنا" بھی بہت ضروری ہے: اگر تھوڑی دیر کے بعد آپ اپنے سابقہ بیٹھنے والے طرز زندگی اور ناقص غذائیت پر واپس آجاتے ہیں، تو آپ کے کلوگرام واپس آجائیں گے اور "ان کے ساتھ دوستوں کو لائیں گے۔" اگر آپ "باہر نکلنے" کے کچھ آسان اصولوں پر عمل کرتے ہیں، تو وزن نہ صرف واپس نہیں آئے گا، بلکہ تھوڑا سا کم ہو جائے گا.
تو، میگی ڈائیٹ سے نکلنے کا طریقہ:
- اختیارات میں سے ایکبہترین، سب سے مؤثر اور درست طریقہ یہ ہے کہ فوری طور پر مناسب غذائیت کی طرف رجوع کیا جائے۔ تمام قواعد و ضوابط کی پابندی۔ پھر آپ ہمیشہ کے لئے اضافی وزن کے بارے میں بھول سکتے ہیں.
- دوسرا آپشن - یہ ان کھانوں کا استعمال جاری رکھنا ہے جو آپ نے غذا کے دوران کھائے ہیں۔ ایک یا زیادہ - اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا۔ مثال کے طور پر، آپ گریپ فروٹ، ٹینجرینز اور کاٹیج پنیر کھانا جاری رکھ سکتے ہیں۔ انہیں کم از کم ایک دو ہفتوں کے لیے اپنے مینو میں شامل کریں اور آپ کا وزن اسی سطح پر رہے گا۔
- اور تیسرا آپشن: وزن کم کرنے والی غذا پر عمل کرنا شروع کریں"مائنس 60"لیکن ہماری وزن میں کمی کی میراتھن کے بعد اگلے چودہ دنوں تک، آپ کو مٹھائیوں اور جنک فوڈز کا استعمال محدود کرنا پڑے گا۔
میں آپ کو یاد دلاتا ہوں کہ شراب، یقیناً ضروری ہے۔ مکمل طور پر خارج کریں.
اس غذا کو "کیمیائی" کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے: کھانے کی اشیاء کا ایک خاص مجموعہ جسم میں کیمیائی عمل کی تشکیل کو اکساتا ہے جو موجودہ چربی کو فعال طور پر جلاتا ہے۔
ہم مینو سے تمام بیکڈ سامان، پاستا، اناج، آلو کو مکمل طور پر خارج کر دیتے ہیں - یہ کاربوہائیڈریٹ ہیں، وہ جسم کو چربی جلانے کی اجازت نہیں دیں گے۔ یقینا ہم چربی والے گوشت کو خارج کرتے ہیں۔
ذیل میں میں مہینے کے لیے ایک مینو پیش کرتا ہوں، جو ذاتی تجربے کی بنیاد پر مرتب کیا گیا تھا۔ اٹھائیس دنوں میں میں نے 9 کلو گرام وزن کم کیا، اس حقیقت کے باوجود کہ میرا وزن زیادہ نہیں ہے۔ باورچی خانے کا پیمانہ خریدیں اور تیار شدہ ڈش کے وزن پر قائم رہیں جس کا میں نے اشارہ کیا ہے۔ اگر وزن مینو میں درج نہ ہو تو کھانا کسی بھی مقدار میں کھایا جا سکتا ہے۔
میگی ڈائیٹ مینو 4 ہفتوں کے لیے
ہم پہلے چودہ دن کا ناشتہ ایک دو ابلے ہوئے انڈے اور آدھے بڑے لیموں کے ساتھ کرتے ہیں۔
ایک ہفتہ۔
دن 1۔
دوپہر کا کھانا: ذیل میں درج پھل۔
رات کا کھانا: تلا ہوا، ابلا ہوا، سینکا ہوا سفید گوشت، 250 گرام۔
دن 2۔
دوپہر کا کھانا: سفید گوشت کسی بھی شکل میں، 200 گرام۔
رات کا کھانا: سادہ سلاد: کھیرے، ٹماٹر، گھنٹی مرچ، لیٹش کے پتے، کل 150 گرام۔ گریپ فروٹ یا نارنجی، کریکر، ایک دو انڈے۔
دن 3۔
دوپہر کا کھانا: ایک کریکر، زیادہ چکنائی والا پنیر، دو ٹماٹر، سبز سلاد کے پتے۔
رات کا کھانا: گوشت، جسے آپ اپنی مرضی کے مطابق پکاتے ہیں، 250 گرام۔
دن 4۔
دوپہر کا کھانا: پھلوں پر مشتمل ہوتا ہے۔
رات کا کھانا: کھیرے، ٹماٹر، میٹھی مرچ کا سلاد، صرف 150 گرام؛
پولٹری فلیٹ کسی بھی شکل میں، 250 گرام۔
دن 5۔
دوپہر کا کھانا: زیادہ سے زیادہ 2 اُبلے ہوئے انڈے، پانی میں ابلی ہوئی سبزیاں، مثال کے طور پر سبز مٹر (آپ انہیں پیوری کر سکتے ہیں)، سبز پھلیاں، اسکواش، گاجر۔ صرف 250 گرام۔
رات کا کھانا: ابلی ہوئی مچھلی، 250 گرام۔ سلاد پچھلے دنوں کی طرح ہے، آج 150 گرام ہے۔ چکوترا۔
دن 6۔
دوپہر کا کھانا: پھل۔ جو بھی آپ چاہتے ہیں۔
رات کا کھانا: ابلا ہوا گوشت، 200 گرام۔ ایک گلابی ٹماٹر۔
دن 7۔
دوپہر کا کھانا: غذائی گوشت، 250 گرام، ابلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ، جن میں سے آپ صرف 150 گرام کھا سکتے ہیں۔ درمیانہ انگور۔
رات کا کھانا: ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی گاجر، زچینی، سبز مٹر۔ 150 گرام۔
ہفتہ دو۔
دن 1۔
دوپہر کا کھانا: گوشت، مرضی کے مطابق پکایا، 250 گرام۔ پھر بھی وہی ترکاریاں، 200 گرام۔
رات کا کھانا: دو ابلے ہوئے انڈے، ایک چکوترا۔
دن 2۔
دوپہر کا کھانا: 200 گرام ابلی ہوئی چکن بریسٹ، 200 گرام کھیرا، ٹماٹر، کالی مرچ کا سلاد۔
رات کا کھانا: دو ابلے ہوئے انڈے، ایک چکوترا۔
دن 3۔
دوپہر کا کھانا: 200 گرام پکا ہوا گوشت، ایک ٹماٹر۔
رات کا کھانا: دو ابلے ہوئے انڈے، ایک چکوترا۔
دن 4۔
دوپہر کا کھانا: 200 گرام کم چکنائی والا پنیر، 150 گرام ابلی ہوئی سبزیاں۔
رات کا کھانا: دو ابلے ہوئے انڈے، اورنج۔
دن 5۔
دوپہر کا کھانا: ابلا ہوا یا تلی ہوئی سمندری غذا (مچھلی، اسکویڈ، کیکڑے) 200 گرام۔
رات کا کھانا: دو اُبلے ہوئے انڈے، ٹماٹر۔
دن 6۔
دوپہر کا کھانا: 200 گرام ابلا ہوا یا سینکا ہوا گوشت (بیف لینا بہتر ہے)، لیٹش کے پتے۔
رات کا کھانا: پھل (آپ جتنا چاہیں اور جو چاہیں کھا سکتے ہیں، سوائے ان کے جو اس خوراک میں سختی سے ممنوع ہیں؛ میں ذیل میں ممنوعہ پھلوں اور سبزیوں کی فہرست دوں گا، ترکیبوں کے ساتھ)
دن 7۔
دوپہر کا کھانا: چکن کا کوئی بھی حصہ پکانے کے کسی بھی طریقے سے، 250 گرام۔ دو ٹماٹر، ایک اورنج۔
رات کا کھانا: ایک بڑا لیموں، ابلا ہوا گوشت 150 گرام، ابلے ہوئے سبز مٹر 50 گرام۔
ہفتہ تین۔
اس ہفتے ہم مزید سبزیاں اور پھل متعارف کروا رہے ہیں۔ ہم انہیں سارا دن، باقاعدہ وقفوں سے کھائیں گے۔
دن 1۔
کسی بھی مقدار میں پھل۔
دن 2۔
سبزیاں۔ جتنا آپ چاہتے ہیں، آپ کو بھوک پر قابو پانے کی ضرورت نہیں ہے۔ اگر آپ ایک کلو سیب کھانا چاہتے ہیں تو آپ نے انہیں کھا لیا۔ سبزیاں ابلی ہوئی یا سلاد میں۔
دن 3۔
سبزیاں اور پھل۔ سلاد، سٹو، جو بھی آپ چاہتے ہیں.
دن 4۔
"وٹامن" سلاد (گوبھی، کھیرا، گاجر)، 250 گرام ابلا ہوا سفید چکن گوشت۔ سبزیوں کو ابالیں۔
دن 5۔
250 گرام ابلی ہوئی مچھلی، 150 گرام ابلی ہوئی سبزیاں۔
دن 6۔
ہم سارا دن انگور اور سیب کھاتے ہیں۔
دن 7۔
صرف ایک پھل۔ لیکن لامحدود مقدار میں۔
چوتھا ہفتہ۔
آخری ہفتے میں، ہم کھانا کھاتے ہیں جب بھی آپ چاہتے ہیں اور جس مقدار میں آپ کو ذاتی طور پر ضرورت ہوتی ہے، لیکن ہم اس بات پر سختی سے عمل کرتے ہیں کہ آپ کو ایک مخصوص دن میں کس قسم کے کھانے کھانے چاہئیں؛ آپ کو اپنی صوابدید پر کھانے کی اشیاء کو تبدیل نہیں کرنا چاہئے، یہاں تک کہ ایک جیسے کھانے سے۔
دن 1۔
200 گرام ابلی ہوئی چکن بریسٹ، 600 گرام کھیرا اور ٹماٹر کا سلاد، پومیلو یا گریپ فروٹ، چھوٹا کریکر۔
دن 2۔
نمکین پانی میں ابلا ہوا گوشت 200 گرام، پٹاخے، ایک پھل اگر چاہیں، کھیرے اور ٹماٹر پر مشتمل سلاد 600 گرام۔
دن 3۔
ترکاریاں: کھیرے اور ٹماٹر، آج 300 گرام۔ ایک کھٹی، کریکر، 150 گرام ابلی ہوئی سبزیاں، 150 گرام کم چکنائی والا کاٹیج پنیر۔
دن 4۔
ایک بڑی چکن بریسٹ، ککڑی اور ٹماٹر کا سلاد: 150 گرام، ایک کھٹی پھل۔
دن 5۔
دو ٹماٹر، آئس برگ کے پتے، ایک لیموں، اور یقیناً انڈے۔
دن 6۔
300 گرام ابلا ہوا چکن فلیٹ، تقریباً ایک سو گرام کم چکنائی والا پنیر، ایک کریکر، کھیرا، 200 ملی لیٹر کیفر 0.1 فیصد، ایک کھٹی پھل۔
دن 7۔
کوئی بھی مچھلی 200 گرام، لیکن چربی والی نہیں۔ آپ کی مرضی کے مطابق پکایا. پہلے سے ہی ایک مانوس ترکاریاں: کھیرے اور ٹماٹر، صرف 300 گرام، ایک کریکر، ایک کھٹی پھل۔
یہ غذا چھوڑنے کے بارے میں اوپر کہا گیا تھا، اب مزید تفصیل میں کھانا پکانے کی باریکیوں کے بارے میں: نمک اور دیگر قدرتی مصالحے، پیاز اور لہسن کو برتنوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ تمام سلاد کسی بھی چیز کے ساتھ تیار نہیں ہیں؛ ہم تمام گرم پکوان بغیر تیل یا دیگر چربی کے پکاتے ہیں۔ مصنوعات کو ڈبل بوائلر میں پکایا جا سکتا ہے، اس طرح وہ اپنی فائدہ مند خصوصیات کو بالکل برقرار رکھتے ہیں۔
اجازت شدہ سبزیوں میں شامل ہیں: زچینی، گاجر، کھیرے، ٹماٹر، پھلیاں، مٹر، بینگن۔ کوئی آلو یا مکئی نہیں!
پھلکیلے، انگور، آم، خشک میوہ جات کے علاوہ ہر چیز۔ ہم ھٹی پھلوں پر انحصار کرتے ہیں۔
آپ کو دلیہ اور پاستا کو بھی مکمل طور پر ختم کرنے کی ضرورت ہے۔
ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہیے کہ آپ کھاتے وقت پانی یا چائے نہیں پی سکتے۔ یہ کھانے کے درمیان چینی، شہد یا دیگر مٹھائیاں شامل کیے بغیر کیا جانا چاہیے۔ آپ چینی کا متبادل استعمال کر سکتے ہیں۔
غذا کی ترکیبیں۔
پکی ہوئی مچھلی تندور میں کھانا پکانے کا ایک بہترین آپشن ہے ان لوگوں کے لیے جو غذا پر ہیں، خاص طور پر پروٹین والی خوراک۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو صرف چھیلنے، دھونے، نمک اور ورق میں لپیٹنے کی ضرورت ہے. اپنی مچھلی کے سائز کے لحاظ سے چالیس منٹ سے ایک گھنٹے تک بیک کریں۔ اگر چاہیں تو لیموں کا رس شامل کر سکتے ہیں۔
چکن بریسٹ کھانا پکانا اور بھی تیز اور آسان ہے: اسے ہتھوڑے سے اچھی طرح ماریں اور خشک فرائینگ پین میں ہر طرف 3-4 منٹ تک بھونیں۔
سبزیاں پانی میں خصوصی طور پر پکایا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، ہر کھانے کے لئے، صرف ایک قسم کا انتخاب. زچینی کو کیوبز میں کاٹ لیں، نمک، تھوڑی سی کالی مرچ کا مکسچر ڈال کر چولہے پر رکھ دیں۔ آپ تازہ جڑی بوٹیوں کے ساتھ ذائقہ کو قدرے متنوع بنا سکتے ہیں۔
فروٹ سلاد آئیے اپنے آپ کو ان دنوں پر لاڈ کرتے ہیں جب یہ اشارہ نہیں کیا جاتا ہے کہ آپ صرف لیموں کھا سکتے ہیں: ایک ناشپاتی، ایک سیب کو کیوبز میں کاٹ لیں، ٹینجرین کو ٹکڑوں میں تقسیم کریں، موسم میں خربوزہ ڈالنا اچھا ہے، یہ سب کچھ لیموں کے رس کے ساتھ کریں۔
گوشت اگر یہ گائے کا گوشت ہے تو اسے پکانا بہتر ہے۔ اور پکائیں اگر یہ سور کا گوشت ہے۔ چونکہ گائے کا گوشت سخت اور خشک گوشت ہے، اور سور کا گوشت، یہاں تک کہ اس کے دبلے حصے بھی نرم ہوتے ہیں۔ سور کے گوشت کو نمک اور کالی مرچ کے آمیزے سے رگڑیں اور تیل کے بغیر فرائی پین میں فرائی کریں۔ یا اوون میں ورق میں بھون لیں۔
غذا بہت مؤثر ہے، آپ کو صرف پتلا بننا ہے اور قوانین پر سختی سے عمل کرنا ہوگا۔
میگی ڈائیٹ – ایک بار پھر ڈائیٹ چھوڑنے کے بارے میں
نتائج کو کیسے بچایا جائے؟ آپ کو صرف میگی کی خوراک کو صحیح طریقے سے چھوڑنے کی ضرورت ہے۔ آپ نیچے دیے گئے نکات پر عمل کر سکتے ہیں اور آپ کا نتیجہ آپ کو بہت دیر تک خوش رکھے گا۔
- خوراک مکمل کرنے کے بعد، آپ کو زیادہ کیلوری والے کھانے کے بارے میں زیادہ محتاط رہنا چاہئے، ان میں سے کم استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
- اپنی غذا میں دھیرے دھیرے اپنی پسند کی غذائیں شامل کریں۔
- خوراک کے بعد پہلے 1-2 ہفتوں تک، وہی کھانے کی کوشش کریں جو آپ نے میگی کی خوراک میں کھائی تھیں۔
- اس کے علاوہ، خوراک کے 1-2 ہفتے بعد، میٹھا، چکنائی والا، میدہ اور مسالہ دار کھانا ترک کر دیں۔
- پانی اسی مقدار میں پئیں جیسے میگی کی خوراک کے دوران۔
- کوشش کریں کہ سونے سے تین یا چار گھنٹے پہلے کھانا نہ کھائیں۔
- ٹھیک ہے، اگر ممکن ہو تو، جسمانی سرگرمی کریں اور تازہ ہوا میں چلیں.